Domates salçası üretim hattı / ekipman / makineleri 

Anahtar Teslim Domates Salçası Fabrikası kurulumu için bizimle temas kurmanız ve bize kapasite bilgileri vermeniz durumunda sizin için Çin’de kaliteli ve uygun fiyatla salça fabrikası makinelerini imal ettirelim, kurduralım.

  Özellikle en yüksek kalite uluslararası kriterlere göre farklı konsantrasyon seviyelerinde HB domates salçası (taze domatesden başlayarak) üretimi ve aseptik dolumu için özel olarak tasarlanmış hat ve makineler. HB domates salçası işleme hattı; ham ürün alma, yıkama ve ayırma, doğrama, ön ısıtma, rafine etme, konsantrasyon, stoklama, pastörizasyon veya sterilizasyon, sıcak veya aseptik dolumdan oluşur. Domates salçası, örneğin ketçap, soslar, meyve suları, vb. Elde etmek amacıyla tekrar çalışma için aseptik koşullarda tutulabilir.

1- Yıkama ve Sıralama Makinesi : 

Ürün işleme bölümü, üretim programında meyve, domates ve sebzeler için yıkama ve ayırma masası içerir. Konfigürasyon, tip ve model müşteri ihtiyaçlarına ve düzenine göre özelleştirilir.

 

2.Doğrama Pompası 

Domates hasat sistemindeki önemli değişikliklerin bir sonucu olarak, işlem sistemleri de değişmiştir. Bu nedenle, mekanik hasat ve nakliyeden kaynaklanan stresi daha iyi gidermek için, günümüz domates çeşitlerinin özellikleri, kompaktlığı ve yüzeyin sertliğini ayrıcalıklı kılma eğilimindedir; bir yandan bu durum meyve bütünlüğü sorununu çözerken, diğer yandan işleme kalitesini ve tesis performansını tehlikeye atabilecek bazı zorluklar yaratmıştır. Hem Cold-Break hem de Hot-Break teknolojik çevrimlerine yerleştirilen doğrama pompası Modeli, bu riskleri ortadan kaldırarak teknolojik sürecin başarılmasını ve aynı zamanda bitkilerin kullanımının optimize edilmesini garanti eder.

 

3.Ön Isıl İşlem 

Bitkileri ve prosesleri iyileştirme konusundaki sürekli çabalarımız, şu anda piyasada mevcut olan en modern ve en güvenilir ünite olan meyve ve sebzelerin enzimatik inaktivasyonu için patentli Eldorado sistemi ile sonuçlanmıştır. viskozite, renk ve sentez değerleri. 

4.Rafineri

Meyve ve domates “Kelebek” için ilk patentli rafineriden ve dünyadaki yüzlerce başarılı kurulumdan sonra yirmi yıldan fazla bir süredir, daha fazla çok yönlülük, daha fazla güvenilirlik ve daha yüksek performans gerektiren küresel bir pazarın zorluğunu kabul ettik: cevabımız; Kendisini piyasadaki mevcut birimler arasında hem teknolojik hem de üretim açısından ayıran yeni tasarlanmış arıtma ünitesi.

Daha yüksek performans ve maksimum işlevsellik sağlamak için her ayrıntıda tasarlanan, tüm bilgiyi temsil eder ve çok yönlülüğü sayesinde, meyve ve sebzelerin hem Cold-Break hem de Hot-Break teknolojilerinde en katı şekilde karşılayabilecek bitmiş ürünler elde etmek üzere işlenmesini sağlar kalite parametreleri

5.Evaporator (Buharlaştırıcı)

Tofflon’un dünya çapındaki başarısına katkıda bulunan tüm birimler arasında kesinlikle son nesil buharlaştırıcılar, yeni teknolojiler için sürekli araştırmamızın en önemli örneklerinden birini temsil eder, tüm nihai ürünlerin en yüksek kalitesini sağlayabilen ve daha yüksek kârlılığa katkıda bulunur. ve maksimum güvenilirlik ile birlikte piyasadaki rekabetçilik.

Orijinal olarak domates suyu konsantrasyonu için tasarlanan evaporatörlerimiz, günümüzde tüm hammadde suyunun hammaddeden uzaklaştırılması gereken tüm gıda endüstrisi sektörlerinde kullanılmaktadır ve ideal organoleptik özelliklerin yanı sıra yüksek konsantrasyon değerlerine sahip nihai bir ürünü garanti edebilmektedir.

6.Sterilizasyon 

Daha sonra aseptik ambalajlamaya mahsus, parça veya parçacık halinde katı bileşenler içeren gıda ürünlerinin işlenmesi için tasarlanmıştır. Ürün, biri iç içe yerleştirilmiş, azalan çaplara sahip değişken profilli iki borudan yapılmış, tek borulu dolaylı ısı eşanjörleri vasıtasıyla bir termal çevrime tabi tutulur.

Ürün iç borunun içine akarken, ısıtma ve soğutma sıvıları, dış anüler boşluğun içinde, ürünün karşı akımında dolaştırılır. Bu işlem, tüm tesis tamamen otomatik iken, ürünün oda sıcaklığında uzun süre korunmasını sağlar.

7.Aseptic dolgu

Dünyanın önde gelen şirketleri ve daha ileri ve güvenilir çözümlerin sürekli araştırılmasıyla edinilen deneyimlerin meyvesi olan yeni aseptik dolgu maddesi, Rossi & Catelli’de makineler sunmak için sürekli iyileştirme politikamıza devam ettiğimizin bir kanıtıdır. Bu da rekabetçi bir kalite / performans / fiyat oranını garanti eder. Maksimum esneklik, çok düşük toplam boyutlar ve yüksek seviyeli dolum işlemi otomasyonu ve kontrolü, örneğin organik ürünler gibi niş ürünler için ideal makineyi oluşturur.

Tüm aseptik dolumlarımızda olduğu gibi, sadece makine ve kapak sterilizasyon maddesi olarak buharla çalışır, böylece ürünün kirlenme ihtimalini ortadan kaldırır.